Und hier auch gleich mal ein kleines Rezept für den Grill, oder wenn es mal wieder regnet für den Backofen.
Zutaten:
1 Aubergine
1 großer Pilz
Frische Kräuter
Schafskäse und Emmentaler
Pfeffer und Salz
Zubereitung:
Aubergine waschen und fächerförmig aufschneiden. Die einzelnen Fächer mit Käsescheiben, Kräutern und Pilzscheiben füllen, mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut in Alufolie verpacken. Und ab damit auf den Grill … oder Backofen. 
beckymade 