Zutaten für zwei Bleche
125 g Dinkelvollkornmehl
125 g Haferflocken
1/2 TL Salz
500 ml Wasser
Alle Zutaten zu einem Teig verrühren und dünn auf ein Backblech (mit Backpapier belegt) streichen.
Zum bestreuen:
Leinsamen, Sonnenblumkerne, Sesam, Kürbiskerne, grobes Salz, Schwarzkümmel, usw.
Backen
Umluft 175° Grad, nach 15 Minuten in Stücke schneiden, dann noch ca. 1 Stunde backen lassen. Das Knäckebrot sollte richtig durchgebacken und trocken sein. Es muss sich brechen lassen.
beckymade 